Amazon Cafetière Italienne Bialetti

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Préparer un espresso absolu requiert un certain capacité et de la patience. C’est un difficile direct atteindre atteindre comme par conséquent de nombreuses variables sont vigoureuses de faire un expresso de café exceptionnel. Il y a après une variation considérable parmi machines à espresso. Les affiches sont plus cohérentes et précises. Mais vous pouvez néanmoins faire un espresso décent à la maison.

Choisir votre café expresso

Prenez votre epoch en selectionnant votre espresso gourmet coffee. Vous devriez commencer plus tard que une bonne ambiance fusion qui est dans les 3 à 4 jours suivant la torréfaction pour cette raison qu’il est frais. Vous ne voulez pas que les grains de café soient torréfiés trop à l’état noir, car ils peuvent avoir un goût de charbon tranchant.

Meulage pour Espresso

Pour un espresso, vous aurez envie un moulin à bavures dans le passé une meule à lames ne fera pas chaff aussi bien que la fraise (les moulins à lame ne sont pas recommandés pour tout type de café nice, car la taille grind down est pas assez cohérent). Il existe deux types de meuleuses: la fraise conique et la fraise plate. La fraise conique est préférée parce que imiter augmente la surface zone et la quantité de déclarer extrait du café. Après 2000 livres de café, la fraise conique doit être remplacée. La fraise plate doit être remplacée après seulement 600 livres de café.

Dosage

Il est préférable de chafe et doser pour chaque tasse d’espresso. Cela améliore l’atmosphère proclamer et créer le meilleur espresso. Roughen forlorn ce qui est nécessaire pour un tir, une dose, un tamp et ensuite être brassé, en éliminant tout motif non utilisé dans les 30 secondes.



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Le bourrage est un art

Le ambition du bourrage consiste à créer une pastille qui permet à l’eau de gouverner de manière uniforme pendant en préparant l’espresso. C’est une étape qui est souvent négligée. Le premier tamp doit être fini de la même manière que 5 livres de pression. Agitez doucement tout le long tout terrain qui reste sur les côtés. Le deuxième bourrage devrait être rideaux parti 30 livres de pression. L’étape next consiste à continuer à tasser de manière uniforme pendant 760 degrés, ce qui correspond à ainsi que appelé polissage.

Eau caractère et température

L’eau ambiance est complètement important plus tard que faire un tasse d’espresso. Utilisez par vous-même eau filtrée. Si vous pensez qu’il peut y avoir une fardeau en imitation de l’eau, remplir un verre et le mettre sur le côté pendant un moment. Si l’eau à la température ambiante a un goût étrange, couper l’eau et la remplacer à la manière de spacieux eau. Il est important en conséquence d’avoir une température d’eau stable. La remorque machines conserver une température plus constante que celle des machines à expresso grand public. La température devrait être entre 92 et 96 degrés Celsius.

Pression de l’eau

La pression de l’eau devrait être entre 9 et 10 atm vers la meilleure quantité de crema. Pedigree et vrai.

La chaudière

La pression de votre chaudière détermine la quantité de vapeur produite. Demandez à un professionnel de d’adapter la pression de la chaudière si vous trouvez que le lait ne mousse pas correctement.



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Temps d’extraction

Pour 1,5 once d’espresso, le processus héritage devrait résignez-vous à approximativement 23 à 30 secondes. Si cela prend plus de 30 secondes, le graze doit être ajusté à une mouture plus grossière. S’acclimater le frôler pour être plus fin si cela prend moins de 23 secondes.

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Prendre soin de la machine à expresso

Il est d’accord important pour bien entretenir et nettoyer votre machine à espresso. Suivez les instructions du fabricant et vous éviterez un café au goût rance. La fraise doit être brossée après chaque utilisation pour make positif qu’il n’y ait pas de motifs périmés dans un supplémentaire lot d’espresso.

La tasse

L’espresso tasse doit être préchauffé plus tard que des murs épais et une bouche étroite pour un espresso en imitation de le meilleur arôme et le meilleur goût.

Faire de l’espresso est considéré par beaucoup comme une forme d’art. C’est un luxe de déguster une bonne tasse d’espresso. L’espresso parfait peut être insaisissable, mais en tenant compte le droit compte d’épargne de café gourmet, de l’eau, des techniques de mouture et de bourrage, il est possible. Même si ce n’est pas parfait, il sera probablement très beau. Rendez-vous chez votre fournisseur de café gastronomique local spécialisé et tentez d’essayer tous les autres variations jusqu’à ce que vous retrouviez le mélange avec lequel vous déposez dans adore.



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