Cafe Privilege Cafetière Isotherme

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Préparer un espresso parfait requiert un certain cadeau et de la patience. C’est un difficile point atteindre atteindre comme de manière appropriée de nombreuses variables sont fonctionnantes de faire un expresso de café exceptionnel. Il y a après une variation considérable avec machines à espresso. Les panneaux publicitaires sont plus cohérentes et précises. Mais vous pouvez encore faire un espresso décent à la maison.

Choisir votre café expresso

Prenez votre vieillissez en selectionnant votre espresso gourmet coffee. Vous devriez commencer après une amende atmosphère mélange qui est dans les 3 à 4 jours suivant la torréfaction donc qu’il est frais. Vous ne voulez pas que les grains de café soient torréfiés trop à l’état noir, car ils peuvent avoir un goût de charbon acide.

Meulage pour Espresso

Pour un espresso, vous aurez infatuation un moulin à bavures passé une meule à lames ne fera pas gratter aussi bien que la fraise (les moulins à lame ne sont pas recommandés pour tout type de café nice, car la taille rugby est pas assez cohérent). Il existe deux types de meuleuses: la fraise conique et la fraise plate. La fraise conique est préférée parce que préoccupation augmente la surface zone et la quantité de aerate extrait du café. Après 2000 livres de café, la fraise conique doit être remplacée. La fraise plate doit être remplacée après seul 600 livres de café.

Dosage

Il est préférable de chafe et doser pour chaque tasse d’espresso. Cela améliore l’atmosphère aérer et créer le meilleur espresso. Scrape seul ce qui est nécessaire pour un tir, une dose, un tamp et ensuite être brassé, en éliminant tout motif non utilisé dans les 30 secondes.



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Le bourrage est un art

Le signifie du bourrage consiste à créer une pastille qui permet à l’eau de contrôler de manière uniforme même si en préparant l’espresso. C’est une étape qui est souvent négligée. Le premier tamp doit être fait passé 5 livres de pression. Agitez doucement à côté de tout terrain qui reste sur les côtés. Le deuxième bourrage devrait être fini et fini avec prenant en compte 30 livres de pression. L’étape next consiste à continuer à tasser de manière uniforme pendant 760 degrés, ce qui correspond à appelé polissage.

Eau sentir et température

L’eau ton est pas de question important ultérieurement faire un tasse d’espresso. Utilisez abandonné eau filtrée. Si vous pensez qu’il peut y avoir une douleur de la même manière que l’eau, remplir un verre et le mettre sur le côté pendant un moment. Si l’eau à la température ambiante a un goût inconnu, enlever chirurgicalement l’eau et la remplacer suivant léger eau. Il est important suivant d’avoir une température d’eau stable. La publicité machines conserver une température plus constante que celle des machines à expresso grand public. La température devrait être avec 92 et 96 degrés Celsius.

Pression de l’eau

La pression de l’eau devrait être entouré de 9 et 10 atm vers la meilleure quantité de crema. Héritage et veritable.

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La chaudière

La pression de votre chaudière détermine la quantité de vapeur produite. Demandez à un professionnel de de vous habituer la pression de la chaudière si vous trouvez que le lait ne mousse pas correctement.



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Temps d’extraction

Pour 1,5 once d’espresso, le processus héritage devrait assumer pratiquement 23 à 30 secondes. Si cela prend plus de 30 secondes, le grind doit être ajusté à une mouture plus grossière. Ajuster le grind pour être plus fin si cela prend moins de 23 secondes.

Prendre soin de la machine à expresso

Il est extrêmement important pour bien entretenir et nettoyer votre machine à espresso. Suivez les instructions du fabricant et vous éviterez un café au goût rance. La fraise doit être brossée après chaque utilisation pour create distinct qu’il n’y ait pas de motifs périmés dans un supplémentaire lot d’espresso.

La tasse

L’espresso tasse doit être préchauffé semblable à des murs épais et une bouche étroite pour un espresso suivant le meilleur arôme et le meilleur goût.

Faire de l’espresso est considéré par beaucoup comme une forme d’art. C’est un luxe de déguster une excellente tasse d’espresso. L’espresso absolu peut être insaisissable, mais plus tard que le droit description de café gourmet, de l’eau, des techniques de mouture et de bourrage, il est possible. Même si ce n’est pas parfait, il sera probablement très beau. Rendez-vous chez votre fournisseur de café gastronomique local spécialisé et tentez d’essayer échange variations jusqu’à ce que vous localisiez le mélange avec lequel vous déposez dans love.

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