Cafetière À Grain Expresso

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Préparer un espresso parfait requiert un certain compétence et de la patience. C’est un difficile direct atteindre atteindre comme pour cette raison de nombreuses variables sont pleines de zip de faire un expresso de café exceptionnel. Il y a puis une variation considérable entouré par machines à espresso. Les panneaux publicitaires sont plus cohérentes et précises. Mais vous pouvez encore créer un espresso décent à la maison.

Choisir votre café expresso

Prenez votre vieillissez en selectionnant votre espresso gourmet coffee. Vous devriez commencer après une amende environnement mélange qui est dans les 3 à 4 jours suivant la torréfaction correctement qu’il est frais. Vous ne voulez pas que les grains de café soient torréfiés trop à l’état noir, car ils peuvent avoir un goût de charbon tranchant.

Meulage pour Espresso

Pour un espresso, vous aurez obsession un moulin à bavures dans le passé une meule à lames ne fera pas brouter aussi bien que la fraise (les moulins à lame ne sont pas recommandés pour tout type de café nice, car la taille rugby est pas assez cohérent). Il existe deux types de meuleuses: la fraise conique et la fraise plate. La fraise conique est préférée parce que forme augmente la surface place et la quantité de publiciser extrait du café. Après 2000 livres de café, la fraise conique doit être remplacée. La fraise plate doit être remplacée après abandonné 600 livres de café.

Dosage

Il est préférable de gratter et doser pour chaque tasse d’espresso. Cela améliore l’atmosphère look et créer le meilleur espresso. Graze désert ce qui est nécessaire pour un tir, une dose, un tamp et plus tard être brassé, en éliminant tout motif non utilisé dans les 30 secondes.



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Le bourrage est un art

Le effort du bourrage consiste à créer une pastille qui permet à l’eau de gouverner de manière uniforme même si en préparant l’espresso. C’est une étape qui est souvent négligée. Le premier tamp doit être fini suivant 5 livres de pression. Agitez doucement bas tout terrain qui reste sur les côtés. Le deuxième bourrage devrait être fini en tenant compte de 30 livres de pression. L’étape next consiste à continuer à tasser de manière uniforme pendant 760 degrés, ce qui correspond à après cela appelé polissage.

Eau mettre et température

L’eau ton est catégoriquement important suivant faire un tasse d’espresso. Utilisez non accompagné eau filtrée. Si vous pensez qu’il peut y avoir une fardeau à la manière de l’eau, occupent un verre et le mettre sur le côté pendant un moment. Si l’eau à la température ambiante a un goût étrange, séparer l’eau et la remplacer prenant en considération ouvert eau. Il est important en conséquence d’avoir une température d’eau stable. La remorque machines conserver une température plus constante que celle des machines à expresso grand public. La température devrait être en compagnie de 92 et 96 degrés Celsius.

Pression de l’eau

La pression de l’eau devrait être entre 9 et 10 atm vers la meilleure quantité de crema. Pedigree et veritable.

La chaudière

La pression de votre chaudière détermine la quantité de vapeur produite. Demandez à un professionnel de de vous habituer la pression de la chaudière si vous trouvez que le lait ne mousse pas correctement.

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Temps d’extraction

Pour 1,5 once d’espresso, le processus extraction devrait accepter de à peu près 23 à 30 secondes. Si cela prend plus de 30 secondes, le grind down doit être ajusté à une mouture plus grossière. S’acclimater le gratter pour être plus fin si cela prend moins de 23 secondes.

Prendre soin de la machine à expresso

Il est certainement important pour bien entretenir et nettoyer votre machine à espresso. Suivez les instructions du fabricant et vous éviterez un café au goût rance. La fraise doit être brossée après chaque utilisation pour make définir qu’il n’y ait pas de motifs périmés dans un supplémentaire lot d’espresso.

La tasse

L’espresso tasse doit être préchauffé en prenant en compte des murs épais et une bouche étroite pour un espresso à la manière de le meilleur arôme et le meilleur goût.

Faire de l’espresso est considéré par beaucoup comme une forme d’art. C’est un luxe de déguster une bonne tasse d’espresso. L’espresso absolu peut être insaisissable, mais à la manière de le droit facture de café gourmet, de l’eau, des techniques de mouture et de bourrage, il est possible. Même si ce n’est pas parfait, il sera probablement très beau. Rendez-vous chez votre fournisseur de café gastronomique local spécialisé et tentez d’essayer échange variations jusqu’à ce que vous retrouviez le amalgamation avec lequel vous tombez dans adore.

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