Cafetière Bialetti 4 Tasses

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Préparer un espresso absolu requiert un certain installation et de la patience. C’est un difficile point atteindre atteindre comme par conséquent de nombreuses variables sont efficaces de faire un expresso de café exceptionnel. Il y a comme conséquence une variation considérable avec machines à espresso. Les annonces personnelles sont plus cohérentes et précises. Mais vous pouvez néanmoins faire un espresso décent à la maison.

Choisir votre café expresso

Prenez votre vieillissez en selectionnant votre espresso gourmet coffee. Vous devriez commencer prenant en compte une amende ambiance combinaison qui est dans les 3 à 4 jours suivant la torréfaction donc qu’il est frais. Vous ne voulez pas que les grains de café soient torréfiés trop à l’état noir, car ils peuvent avoir un goût de charbon acide.

Meulage pour Espresso

Pour un espresso, vous aurez envie un moulin à bavures passé une meule à lames ne fera pas grind down aussi bien que la fraise (les moulins à lame ne sont pas recommandés pour tout type de café nice, car la taille rugby est pas assez cohérent). Il existe deux types de meuleuses: la fraise conique et la fraise plate. La fraise conique est préférée parce que a un impact émotionnel augmente la surface place et la quantité de manière extrait du café. Après 2000 livres de café, la fraise conique doit être remplacée. La fraise plate doit être remplacée après solitaire 600 livres de café.

Dosage

Il est préférable de frotter et doser pour chaque tasse d’espresso. Cela améliore l’atmosphère aérer et créer le meilleur espresso. Graze seulement ce qui est nécessaire pour un tir, une dose, un tamp et après cela être brassé, en éliminant tout motif non utilisé dans les 30 secondes.



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Le bourrage est un art

Le effort du bourrage consiste à créer une pastille qui permet à l’eau de exécuter de manière uniforme même si en préparant l’espresso. C’est une étape qui est souvent négligée. Le premier tamp doit être fait quand 5 livres de pression. Agitez doucement à côté de tout terrain qui reste sur les côtés. Le deuxième bourrage devrait être fini et fini avec de la même manière que 30 livres de pression. L’étape limitante consiste à continuer à tasser de manière uniforme pendant 760 degrés, ce qui correspond à appelé polissage.

Eau air et température

L’eau ton est tout à fait important derrière faire un tasse d’espresso. Utilisez abandonné eau filtrée. Si vous pensez qu’il peut y avoir une peine en tenant compte l’eau, occupent un verre et le mettre sur le côté pendant un moment. Si l’eau à la température ambiante a un goût inconnu, séparer l’eau et la remplacer à l’imitation de lumière eau. Il est important en conséquence d’avoir une température d’eau stable. La panneau machines conserver une température plus constante que celle des machines à expresso grand public. La température devrait être au milieu de 92 et 96 degrés Celsius.

Pression de l’eau

La pression de l’eau devrait être avec 9 et 10 atm vers la meilleure quantité de crema. Parentage et exact.

La chaudière

La pression de votre chaudière détermine la quantité de vapeur produite. Demandez à un professionnel de de familiariser la pression de la chaudière si vous trouvez que le lait ne mousse pas correctement.



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Temps d’extraction

Pour 1,5 once d’espresso, le processus extraction devrait inclinez-vous à à peu près 23 à 30 secondes. Si cela prend plus de 30 secondes, le grind down doit être ajusté à une mouture plus grossière. Adapter le rugir pour être plus fin si cela prend moins de 23 secondes.

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Prendre soin de la machine à expresso

Il est inconditionnellement important pour bien entretenir et nettoyer votre machine à espresso. Suivez les instructions du fabricant et vous éviterez un café au goût rance. La fraise doit être brossée après chaque utilisation pour create positif qu’il n’y ait pas de motifs périmés dans un addition lot d’espresso.

La tasse

L’espresso tasse doit être préchauffé semblable à des murs épais et une bouche étroite pour un espresso avec le meilleur arôme et le meilleur goût.

Faire de l’espresso est considéré par beaucoup comme une forme d’art. C’est un luxe de déguster une excellente tasse d’espresso. L’espresso parfait peut être insaisissable, mais après le droit tabulation de café gourmet, de l’eau, des techniques de mouture et de bourrage, il est possible. Même si ce n’est pas parfait, il sera probablement très beau. Rendez-vous chez votre fournisseur de café gastronomique local spécialisé et tentez d’essayer tous les autres variations jusqu’à ce que vous retrouviez le combinaison avec lequel vous déposez dans adore.



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