Cafetière Bialetti 4 Tasses

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Cafetière Bialetti Venus 682 4 Tasses.

Préparer un espresso absolu requiert un certain compétence et de la patience. C’est un difficile essayer atteindre atteindre comme donc de nombreuses variables sont opérationnelles de faire un expresso de café exceptionnel. Il y a ensuite une variation considérable en compagnie de machines à espresso. Les panneaux publicitaires sont plus cohérentes et précises. Mais vous pouvez encore créer un espresso décent à la maison.

Choisir votre café expresso

Prenez votre epoque en selectionnant votre espresso gourmet coffee. Vous devriez commencer à la manière de une amende ambiance mélange qui est dans les 3 à 4 jours suivant la torréfaction so qu’il est frais. Vous ne voulez pas que les grains de café soient torréfiés trop à l’état noir, car ils peuvent avoir un goût de charbon tranchant.

Meulage pour Espresso

Pour un espresso, vous aurez besoin un moulin à bavures passé une meule à lames ne fera pas brouter aussi bien que la fraise (les moulins à lame ne sont pas recommandés pour tout type de café nice, car la taille rugen est pas assez cohérent). Il existe deux types de meuleuses: la fraise conique et la fraise plate. La fraise conique est préférée parce que influence augmente la surface place et la quantité de saveur extrait du café. Après 2000 livres de café, la fraise conique doit être remplacée. La fraise plate doit être remplacée après abandonné 600 livres de café.

Dosage

Il est préférable de chafe et doser pour chaque tasse d’espresso. Cela améliore l’atmosphère vent et créer le meilleur espresso. Chafe seulement ce qui est nécessaire pour un tir, une dose, un tamp et puis être brassé, en éliminant tout motif non utilisé dans les 30 secondes.



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Le bourrage est un art

Le point vers du bourrage consiste à créer une pastille qui permet à l’eau de gouverner de manière uniforme bien que en préparant l’espresso. C’est une étape qui est souvent négligée. Le premier tamp doit être la fin à la manière de 5 livres de pression. Agitez doucement à côté de tout terrain qui reste sur les côtés. Le deuxième bourrage devrait être fini suivant 30 livres de pression. L’étape adjacente consiste à continuer à tasser de manière uniforme pendant 760 degrés, ce qui correspond à avec appelé polissage.

Eau caractère et température

L’eau ton est convenu important prenant en compte faire un tasse d’espresso. Utilisez et personne d’autre eau filtrée. Si vous pensez qu’il peut y avoir une misère après l’eau, occupent un verre et le mettre sur le côté pendant un moment. Si l’eau à la température ambiante a un goût inhabituel, enlever l’eau et la remplacer passé bien ventilé eau. Il est important après d’avoir une température d’eau stable. La panneau machines conserver une température plus constante que celle des machines à expresso grand public. La température devrait être entre 92 et 96 degrés Celsius.

Pression de l’eau

La pression de l’eau devrait être entre 9 et 10 atm vers la meilleure quantité de crema. Stock et precise.

La chaudière

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La pression de votre chaudière détermine la quantité de vapeur produite. Demandez à un professionnel de de familiariser la pression de la chaudière si vous localisez que le lait ne mousse pas correctement.



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Temps d’extraction

Pour 1,5 once d’espresso, le processus stock devrait permettre très proche 23 à 30 secondes. Si cela prend plus de 30 secondes, le graze doit être ajusté à une mouture plus grossière. S’habituer le chafe pour être plus fin si cela prend moins de 23 secondes.

Prendre soin de la machine à expresso

Il est catégoriquement important pour bien entretenir et nettoyer votre machine à espresso. Suivez les instructions du fabricant et vous éviterez un café au goût rance. La fraise doit être brossée après chaque utilisation pour create distinct qu’il n’y ait pas de motifs périmés dans un supplémentaire lot d’espresso.

La tasse

L’espresso tasse doit être préchauffé parti des murs épais et une bouche étroite pour un espresso dans le même manière que le meilleur arôme et le meilleur goût.

Faire de l’espresso est considéré par beaucoup comme une forme d’art. C’est un luxe de déguster une bonne tasse d’espresso. L’espresso parfait peut être insaisissable, mais après le droit compte courant de café gourmet, de l’eau, des techniques de mouture et de bourrage, il est possible. Même si ce n’est pas parfait, il sera probablement très beau. Rendez-vous chez votre fournisseur de café gastronomique local spécialisé et tentez d’essayer remplacement variations jusqu’à ce que vous retrouviez le mélange avec lequel vous tombez dans love.

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