Cafetière Bialetti Moka Express

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Cafetière Italienne Bialetti Moka Express 9 Tasses.

Préparer un espresso parfait requiert un certain capacité et de la patience. C’est un difficile objectif atteindre atteindre comme par conséquent de nombreuses variables sont fonctionnantes de faire un expresso de café exceptionnel. Il y a plus une variation considérable avec machines à espresso. Les circulaires sont plus cohérentes et précises. Mais vous pouvez néanmoins créer un espresso décent à la maison.

Choisir votre café expresso

Prenez votre vieillissez en selectionnant votre espresso gourmet coffee. Vous devriez commencer prenant en considération une bonne ambiance mélange qui est dans les 3 à 4 jours suivant la torréfaction qu’il est frais. Vous ne voulez pas que les grains de café soient torréfiés trop à l’état noir, car ils peuvent avoir un goût de charbon acide.

Meulage pour Espresso

Pour un espresso, vous aurez obsession un moulin à bavures depuis une meule à lames ne fera pas gratter aussi bien que la fraise (les moulins à lame ne sont pas recommandés pour tout type de café nice, car la taille scrape est pas assez cohérent). Il existe deux types de meuleuses: la fraise conique et la fraise plate. La fraise conique est préférée parce que mis augmente la surface zone et la quantité de vent extrait du café. Après 2000 livres de café, la fraise conique doit être remplacée. La fraise plate doit être remplacée après sans aide 600 livres de café.

Dosage

Il est préférable de frotter et doser pour chaque tasse d’espresso. Cela améliore l’atmosphère saveur et créer le meilleur espresso. Graze seul ce qui est nécessaire pour un tir, une dose, un tamp et puis être brassé, en éliminant tout motif non utilisé dans les 30 secondes.



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Le bourrage est un art

Le plan du bourrage consiste à créer une pastille qui permet à l’eau de règle de manière uniforme même si en préparant l’espresso. C’est une étape qui est souvent négligée. Le premier tamp doit être fini et fait avec considérant 5 livres de pression. Agitez doucement tout le long tout terrain qui reste sur les côtés. Le deuxième bourrage devrait être la fin passé 30 livres de pression. L’étape next-door consiste à continuer à tasser de manière uniforme pendant 760 degrés, ce qui correspond à en conséquence appelé polissage.

Eau sentir et température

L’eau mettre en est totalement important à la manière de faire un tasse d’espresso. Utilisez non accompagné eau filtrée. Si vous pensez qu’il peut y avoir une difficulté suivant l’eau, remplir un verre et le mettre sur le côté pendant un moment. Si l’eau à la température ambiante a un goût inconnu, séparer l’eau et la remplacer like spacieux eau. Il est important d’ailleurs que d’avoir une température d’eau stable. La petite annonce machines enregistrer une température plus constante que celle des machines à expresso grand public. La température devrait être entouré de 92 et 96 degrés Celsius.

Pression de l’eau

La pression de l’eau devrait être au milieu de 9 et 10 atm vers la meilleure quantité de crema. Pedigree et parfait.

La chaudière

La pression de votre chaudière détermine la quantité de vapeur produite. Demandez à un professionnel de de vous habituer la pression de la chaudière si vous localisez que le lait ne mousse pas correctement.



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Temps d’extraction

Pour 1,5 once d’espresso, le processus origine devrait reconnaître pas tout à fait 23 à 30 secondes. Si cela prend plus de 30 secondes, le grind down doit être ajusté à une mouture plus grossière. S’habituer le chafe pour être plus fin si cela prend moins de 23 secondes.

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Prendre soin de la machine à expresso

Il est sans aucun doute important pour bien entretenir et nettoyer votre machine à espresso. Suivez les instructions du fabricant et vous éviterez un café au goût rance. La fraise doit être brossée après chaque utilisation pour create certain qu’il n’y ait pas de motifs périmés dans un nouveau lot d’espresso.

La tasse

L’espresso tasse doit être préchauffé une fois des murs épais et une bouche étroite pour un espresso prenant en considération le meilleur arôme et le meilleur goût.

Faire de l’espresso est considéré par beaucoup comme une forme d’art. C’est un luxe de déguster une excellente tasse d’espresso. L’espresso parfait peut être insaisissable, mais en imitation de le droit explication de café gourmet, de l’eau, des techniques de mouture et de bourrage, il est possible. Même si ce n’est pas parfait, il sera probablement très beau. Rendez-vous chez votre fournisseur de café gastronomique local spécialisé et tentez d’essayer swing variations jusqu’à ce que vous localisiez le fusion avec lequel vous tombez dans love.



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