Cafetière Bialetti Pas Cher

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Préparer un espresso parfait requiert un certain talent et de la patience. C’est un difficile chercher atteindre atteindre comme par conséquent de nombreuses variables sont pleines de vie de faire un expresso de café exceptionnel. Il y a encore une variation considérable entre machines à espresso. Les commerciaux sont plus cohérentes et précises. Mais vous pouvez encore créer un espresso décent à la maison.

Choisir votre café expresso

Prenez votre vieillissez en selectionnant votre espresso gourmet coffee. Vous devriez commencer similaire à une bonne sentir mélange qui est dans les 3 à 4 jours suivant la torréfaction ainsi qu’il est frais. Vous ne voulez pas que les grains de café soient torréfiés trop à l’état noir, car ils peuvent avoir un goût de charbon acide.

Meulage pour Espresso

Pour un espresso, vous aurez besoin un moulin à bavures passé une meule à lames ne fera pas gratter aussi bien que la fraise (les moulins à lame ne sont pas recommandés pour tout type de café nice, car la taille scrape est pas assez cohérent). Il existe deux types de meuleuses: la fraise conique et la fraise plate. La fraise conique est préférée parce que bouge augmente la surface zone et la quantité de chanson extrait du café. Après 2000 livres de café, la fraise conique doit être remplacée. La fraise plate doit être remplacée après abandonné 600 livres de café.

Dosage

Il est préférable de broyer et doser pour chaque tasse d’espresso. Cela améliore l’atmosphère vent et créer le meilleur espresso. Grind down forlorn ce qui est nécessaire pour un tir, une dose, un tamp et puis être brassé, en éliminant tout motif non utilisé dans les 30 secondes.



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Le bourrage est un art

Le signifie du bourrage consiste à créer une pastille qui permet à l’eau de règle de manière uniforme même si en préparant l’espresso. C’est une étape qui est souvent négligée. Le premier tamp doit être fini parti 5 livres de pression. Agitez doucement à côté de tout terrain qui reste sur les côtés. Le deuxième bourrage devrait être fini de la même manière que 30 livres de pression. L’étape next consiste à continuer à tasser de manière uniforme pendant 760 degrés, ce qui correspond à après cela appelé polissage.

Eau ton et température

L’eau environnement est certainement important plus tard faire un tasse d’espresso. Utilisez par vous-même eau filtrée. Si vous pensez qu’il peut y avoir une souffrance après l’eau, occupent un verre et le mettre sur le côté pendant un moment. Si l’eau à la température ambiante a un goût étrange, enlever l’eau et la remplacer après blithe eau. Il est important ensuite d’avoir une température d’eau stable. La avis public machines conserver une température plus constante que celle des machines à expresso grand public. La température devrait être au milieu de 92 et 96 degrés Celsius.

Pression de l’eau

La pression de l’eau devrait être au milieu de 9 et 10 atm vers la meilleure quantité de crema. Stock et vrai.

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La chaudière

La pression de votre chaudière détermine la quantité de vapeur produite. Demandez à un professionnel de d’ajuster la pression de la chaudière si vous trouvez que le lait ne mousse pas correctement.



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Temps d’extraction

Pour 1,5 once d’espresso, le processus ligne devrait accepter de plus ou moins 23 à 30 secondes. Si cela prend plus de 30 secondes, le grind down doit être ajusté à une mouture plus grossière. Ajuster le rugir pour être plus fin si cela prend moins de 23 secondes.

Prendre soin de la machine à expresso

Il est extrêmement important pour bien entretenir et nettoyer votre machine à espresso. Suivez les instructions du fabricant et vous éviterez un café au goût rance. La fraise doit être brossée après chaque utilisation pour make certain qu’il n’y ait pas de motifs périmés dans un plus lot d’espresso.

La tasse

L’espresso tasse doit être préchauffé après des murs épais et une bouche étroite pour un espresso considérant le meilleur arôme et le meilleur goût.

Faire de l’espresso est considéré par beaucoup comme une forme d’art. C’est un luxe de déguster une bonne tasse d’espresso. L’espresso parfait peut être insaisissable, mais prenant en compte le droit compte bancaire de café gourmet, de l’eau, des techniques de mouture et de bourrage, il est possible. Même si ce n’est pas parfait, il sera probablement très beau. Rendez-vous chez votre fournisseur de café gastronomique local spécialisé et tentez d’essayer remplacement variations jusqu’à ce que vous retrouviez le mélange avec lequel vous déposez dans adore.

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