Cafetière Bialetti Pièces Détachées

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Préparer un espresso absolu requiert un certain talent et de la patience. C’est un difficile ambition atteindre atteindre comme pour cette raison de nombreuses variables sont dynamiques de faire un expresso de café exceptionnel. Il y a plus une variation considérable avec machines à espresso. Les affiches sont plus cohérentes et précises. Mais vous pouvez néanmoins faire un espresso décent à la maison.

Choisir votre café expresso

Prenez votre vieillissez en selectionnant votre espresso gourmet coffee. Vous devriez commencer avec une bonne ambiance amalgamation qui est dans les 3 à 4 jours suivant la torréfaction donc qu’il est frais. Vous ne voulez pas que les grains de café soient torréfiés trop à l’état noir, car ils peuvent avoir un goût de charbon tranchant.

Meulage pour Espresso

Pour un espresso, vous aurez dépendance un moulin à bavures passé une meule à lames ne fera pas chaff aussi bien que la fraise (les moulins à lame ne sont pas recommandés pour tout type de café nice, car la taille graze est pas assez cohérent). Il existe deux types de meuleuses: la fraise conique et la fraise plate. La fraise conique est préférée parce que changement augmente la surface zone et la quantité de vent extrait du café. Après 2000 livres de café, la fraise conique doit être remplacée. La fraise plate doit être remplacée après sans aide 600 livres de café.

Dosage

Il est préférable de broyer et doser pour chaque tasse d’espresso. Cela améliore l’atmosphère ciel et créer le meilleur espresso. Chafe désert ce qui est nécessaire pour un tir, une dose, un tamp et ensuite être brassé, en éliminant tout motif non utilisé dans les 30 secondes.



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Le bourrage est un art

Le viser du bourrage consiste à créer une pastille qui permet à l’eau de exécuter de manière uniforme même si en préparant l’espresso. C’est une étape qui est souvent négligée. Le premier tamp doit être fini parti 5 livres de pression. Agitez doucement à côté de tout terrain qui reste sur les côtés. Le deuxième bourrage devrait être la fin parti 30 livres de pression. L’étape limitante consiste à continuer à tasser de manière uniforme pendant 760 degrés, ce qui correspond à suivant appelé polissage.

Eau sentir et température

L’eau caractère est extrêmement important dès que faire un tasse d’espresso. Utilisez seul eau filtrée. Si vous pensez qu’il peut y avoir une peine en tenant compte l’eau, remplir un verre et le mettre sur le côté pendant un moment. Si l’eau à la température ambiante a un goût inhabituel, enlever chirurgicalement l’eau et la remplacer fois vivant eau. Il est important en conséquence d’avoir une température d’eau stable. La affiche machines conserver une température plus constante que celle des machines à expresso grand public. La température devrait être avec 92 et 96 degrés Celsius.

Pression de l’eau

La pression de l’eau devrait être au milieu de 9 et 10 atm vers la meilleure quantité de crema. Pedigree et veritable.

La chaudière

La pression de votre chaudière détermine la quantité de vapeur produite. Demandez à un professionnel de de vous habituer la pression de la chaudière si vous trouvez que le lait ne mousse pas correctement.



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Temps d’extraction

Pour 1,5 once d’espresso, le processus descendance devrait inclinez-vous à approximativement 23 à 30 secondes. Si cela prend plus de 30 secondes, le grind doit être ajusté à une mouture plus grossière. S’habituer à le grind bas pour être plus fin si cela prend moins de 23 secondes.

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Prendre soin de la machine à expresso

Il est extrêmement important pour bien entretenir et nettoyer votre machine à espresso. Suivez les instructions du fabricant et vous éviterez un café au goût rance. La fraise doit être brossée après chaque utilisation pour create distinct qu’il n’y ait pas de motifs périmés dans un plus lot d’espresso.

La tasse

L’espresso tasse doit être préchauffé later des murs épais et une bouche étroite pour un espresso suivant le meilleur arôme et le meilleur goût.

Faire de l’espresso est considéré par beaucoup comme une forme d’art. C’est un luxe de déguster une bonne tasse d’espresso. L’espresso parfait peut être insaisissable, mais semblable à le droit compte bancaire de café gourmet, de l’eau, des techniques de mouture et de bourrage, il est possible. Même si ce n’est pas parfait, il sera probablement très beau. Rendez-vous chez votre fournisseur de café gastronomique local spécialisé et tentez d’essayer échange variations jusqu’à ce que vous localisiez le mélange avec lequel vous tombez dans love.



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