Cafetière Broyeur À Grains

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Préparer un espresso parfait requiert un certain capacité et de la patience. C’est un difficile objectif atteindre atteindre comme so de nombreuses variables sont dynamiques de faire un expresso de café exceptionnel. Il y a ensuite une variation considérable avec machines à espresso. Les bandes-annonces sont plus cohérentes et précises. Mais vous pouvez encore faire un espresso décent à la maison.

Choisir votre café expresso

Prenez votre vieillissez en selectionnant votre espresso gourmet coffee. Vous devriez commencer prenant en compte une amende qualité mélange qui est dans les 3 à 4 jours suivant la torréfaction pour cette raison qu’il est frais. Vous ne voulez pas que les grains de café soient torréfiés trop à l’état noir, car ils peuvent avoir un goût de charbon tranchant.

Meulage pour Espresso

Pour un espresso, vous aurez contrainte un moulin à bavures depuis une meule à lames ne fera pas grind aussi bien que la fraise (les moulins à lame ne sont pas recommandés pour tout type de café nice, car la taille scrape est pas assez cohérent). Il existe deux types de meuleuses: la fraise conique et la fraise plate. La fraise conique est préférée parce que suppose augmente la surface place et la quantité de diffuser extrait du café. Après 2000 livres de café, la fraise conique doit être remplacée. La fraise plate doit être remplacée après solitaire 600 livres de café.

Dosage

Il est préférable de frotter et doser pour chaque tasse d’espresso. Cela améliore l’atmosphère publiciser et créer le meilleur espresso. Graze isolé ce qui est nécessaire pour un tir, une dose, un tamp et après cela être brassé, en éliminant tout motif non utilisé dans les 30 secondes.



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Le bourrage est un art

Le objectif du bourrage consiste à créer une pastille qui permet à l’eau de gérer de manière uniforme bien que en préparant l’espresso. C’est une étape qui est souvent négligée. Le premier tamp doit être fini quand 5 livres de pression. Agitez doucement à côté de tout terrain qui reste sur les côtés. Le deuxième bourrage devrait être fait après 30 livres de pression. L’étape voisine consiste à continuer à tasser de manière uniforme pendant 760 degrés, ce qui correspond à en plus de appelé polissage.

Eau sentir et température

L’eau ton est tout à fait important suivant faire un tasse d’espresso. Utilisez par vous-même eau filtrée. Si vous pensez qu’il peut y avoir une misère comme l’eau, occupent un verre et le mettre sur le côté pendant un moment. Si l’eau à la température ambiante a un goût étrange, séparer l’eau et la remplacer quand flottant eau. Il est important après d’avoir une température d’eau stable. La commercial machines enregistrer une température plus constante que celle des machines à expresso grand public. La température devrait être entre 92 et 96 degrés Celsius.

Pression de l’eau

La pression de l’eau devrait être au milieu de 9 et 10 atm vers la meilleure quantité de crema. Parentage et precise.

La chaudière

La pression de votre chaudière détermine la quantité de vapeur produite. Demandez à un professionnel de de familiariser la pression de la chaudière si vous trouvez que le lait ne mousse pas correctement.

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Temps d’extraction

Pour 1,5 once d’espresso, le processus stock devrait reconnaître pas tout à fait 23 à 30 secondes. Si cela prend plus de 30 secondes, le grind doit être ajusté à une mouture plus grossière. Ajuster le grind bas pour être plus fin si cela prend moins de 23 secondes.

Prendre soin de la machine à expresso

Il est complètement important pour bien entretenir et nettoyer votre machine à espresso. Suivez les instructions du fabricant et vous éviterez un café au goût rance. La fraise doit être brossée après chaque utilisation pour create sûr qu’il n’y ait pas de motifs périmés dans un supplémentaire lot d’espresso.

La tasse

L’espresso tasse doit être préchauffé after des murs épais et une bouche étroite pour un espresso considérant le meilleur arôme et le meilleur goût.

Faire de l’espresso est considéré par beaucoup comme une forme d’art. C’est un luxe de déguster une bonne tasse d’espresso. L’espresso absolu peut être insaisissable, mais plus tard que le droit histoire de café gourmet, de l’eau, des techniques de mouture et de bourrage, il est possible. Même si ce n’est pas parfait, il sera probablement très beau. Rendez-vous chez votre fournisseur de café gastronomique local spécialisé et tentez d’essayer varier variations jusqu’à ce que vous retrouviez le fusion avec lequel vous déposez dans love.

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