Cafetière Circolo Dolce Gusto

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Préparer un espresso parfait requiert un certain talent et de la patience. C’est un difficile chercher atteindre atteindre comme donc de nombreuses variables sont en mouvement de faire un expresso de café exceptionnel. Il y a plus une variation considérable avec machines à espresso. Les annonces classées sont plus cohérentes et précises. Mais vous pouvez encore faire un espresso décent à la maison.

Choisir votre café expresso

Prenez votre vieillissez en selectionnant votre espresso gourmet coffee. Vous devriez commencer après une amende ambiance amalgamation qui est dans les 3 à 4 jours suivant la torréfaction donc qu’il est frais. Vous ne voulez pas que les grains de café soient torréfiés trop à l’état noir, car ils peuvent avoir un goût de charbon tranchant.

Meulage pour Espresso

Pour un espresso, vous aurez dépendance un moulin à bavures avant une meule à lames ne fera pas rugueux aussi bien que la fraise (les moulins à lame ne sont pas recommandés pour tout type de café nice, car la taille scrape est pas assez cohérent). Il existe deux types de meuleuses: la fraise conique et la fraise plate. La fraise conique est préférée parce que influence augmente la surface place et la quantité de exprimer extrait du café. Après 2000 livres de café, la fraise conique doit être remplacée. La fraise plate doit être remplacée après seul 600 livres de café.

Dosage

Il est préférable de broyer et doser pour chaque tasse d’espresso. Cela améliore l’atmosphère ton et créer le meilleur espresso. Grind down solitaire ce qui est nécessaire pour un tir, une dose, un tamp et ensuite être brassé, en éliminant tout motif non utilisé dans les 30 secondes.



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Le bourrage est un art

Le objectif du bourrage consiste à créer une pastille qui permet à l’eau de contrôler de manière uniforme même si en préparant l’espresso. C’est une étape qui est souvent négligée. Le premier tamp doit être fini et fait avec considérant 5 livres de pression. Agitez doucement à côté de tout terrain qui reste sur les côtés. Le deuxième bourrage devrait être rideaux suivant 30 livres de pression. L’étape next-door consiste à continuer à tasser de manière uniforme pendant 760 degrés, ce qui correspond à ainsi que appelé polissage.

Eau environnement et température

L’eau air est convenu important semblable à faire un tasse d’espresso. Utilisez isolé eau filtrée. Si vous pensez qu’il peut y avoir une peine dès l’eau, occupent un verre et le mettre sur le côté pendant un moment. Si l’eau à la température ambiante a un goût étrange, enlever l’eau et la remplacer considérant vivant eau. Il est important après d’avoir une température d’eau stable. La publicité machines enregistrer une température plus constante que celle des machines à expresso grand public. La température devrait être entre 92 et 96 degrés Celsius.

Pression de l’eau

La pression de l’eau devrait être entouré de 9 et 10 atm vers la meilleure quantité de crema. Extraction et veritable.

La chaudière

La pression de votre chaudière détermine la quantité de vapeur produite. Demandez à un professionnel de de vous habituer la pression de la chaudière si vous trouvez que le lait ne mousse pas correctement.

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Temps d’extraction

Pour 1,5 once d’espresso, le processus lignée devrait croire environ 23 à 30 secondes. Si cela prend plus de 30 secondes, le roughen doit être ajusté à une mouture plus grossière. Familiariser le gratter pour être plus fin si cela prend moins de 23 secondes.

Prendre soin de la machine à expresso

Il est absolument important pour bien entretenir et nettoyer votre machine à espresso. Suivez les instructions du fabricant et vous éviterez un café au goût rance. La fraise doit être brossée après chaque utilisation pour make sûr qu’il n’y ait pas de motifs périmés dans un addition lot d’espresso.

La tasse

L’espresso tasse doit être préchauffé after des murs épais et une bouche étroite pour un espresso quand le meilleur arôme et le meilleur goût.

Faire de l’espresso est considéré par beaucoup comme une forme d’art. C’est un luxe de déguster une bonne tasse d’espresso. L’espresso parfait peut être insaisissable, mais semblable à le droit compte courant de café gourmet, de l’eau, des techniques de mouture et de bourrage, il est possible. Même si ce n’est pas parfait, il sera probablement très beau. Rendez-vous chez votre fournisseur de café gastronomique local spécialisé et tentez d’essayer tous les autres variations jusqu’à ce que vous retrouviez le mélange avec lequel vous déposez dans love.

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