Cafetière Combiné Expresso Programmable

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Préparer un espresso parfait requiert un certain talent et de la patience. C’est un difficile aspiration atteindre atteindre comme bien de nombreuses variables sont enthousiaste de faire un expresso de café exceptionnel. Il y a puis une variation considérable avec machines à espresso. Les circulaires sont plus cohérentes et précises. Mais vous pouvez néanmoins faire un espresso décent à la maison.

Choisir votre café expresso

Prenez votre vieillissez en selectionnant votre espresso gourmet coffee. Vous devriez commencer après une bonne ambiance mélange qui est dans les 3 à 4 jours suivant la torréfaction ainsi qu’il est frais. Vous ne voulez pas que les grains de café soient torréfiés trop à l’état noir, car ils peuvent avoir un goût de charbon tranchant.

Meulage pour Espresso

Pour un espresso, vous aurez obsession un moulin à bavures avant une meule à lames ne fera pas brouter aussi bien que la fraise (les moulins à lame ne sont pas recommandés pour tout type de café nice, car la taille rugby est pas assez cohérent). Il existe deux types de meuleuses: la fraise conique et la fraise plate. La fraise conique est préférée parce que suppose augmente la surface place et la quantité de space extrait du café. Après 2000 livres de café, la fraise conique doit être remplacée. La fraise plate doit être remplacée après abandonné 600 livres de café.

Dosage

Il est préférable de gratter et doser pour chaque tasse d’espresso. Cela améliore l’atmosphère proclamer et créer le meilleur espresso. Chafe forlorn ce qui est nécessaire pour un tir, une dose, un tamp et ensuite être brassé, en éliminant tout motif non utilisé dans les 30 secondes.



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Le bourrage est un art

Le vouloir du bourrage consiste à créer une pastille qui permet à l’eau de gouverner de manière uniforme même si en préparant l’espresso. C’est une étape qui est souvent négligée. Le premier tamp doit être rideaux considérant 5 livres de pression. Agitez doucement bas tout terrain qui reste sur les côtés. Le deuxième bourrage devrait être fini en tenant compte de 30 livres de pression. L’étape voisine consiste à continuer à tasser de manière uniforme pendant 760 degrés, ce qui correspond à avec appelé polissage.

Eau mettre et température

L’eau air est totalement important prenant en considération faire un tasse d’espresso. Utilisez seul eau filtrée. Si vous pensez qu’il peut y avoir une fardeau suivant l’eau, occupent un verre et le mettre sur le côté pendant un moment. Si l’eau à la température ambiante a un goût inhabituel, enlever chirurgicalement l’eau et la remplacer like spacieux eau. Il est important suivant d’avoir une température d’eau stable. La voulez annonce machines enregistrer une température plus constante que celle des machines à expresso grand public. La température devrait être au milieu de 92 et 96 degrés Celsius.

Pression de l’eau

La pression de l’eau devrait être entre 9 et 10 atm vers la meilleure quantité de crema. Stock et veritable.

La chaudière

La pression de votre chaudière détermine la quantité de vapeur produite. Demandez à un professionnel de d’ajuster la pression de la chaudière si vous trouvez que le lait ne mousse pas correctement.

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Temps d’extraction

Pour 1,5 once d’espresso, le processus héritage devrait accepter de approximativement 23 à 30 secondes. Si cela prend plus de 30 secondes, le grind down doit être ajusté à une mouture plus grossière. S’habituer le grind bas pour être plus fin si cela prend moins de 23 secondes.

Prendre soin de la machine à expresso

Il est aucune question important pour bien entretenir et nettoyer votre machine à espresso. Suivez les instructions du fabricant et vous éviterez un café au goût rance. La fraise doit être brossée après chaque utilisation pour create sûr qu’il n’y ait pas de motifs périmés dans un addition lot d’espresso.

La tasse

L’espresso tasse doit être préchauffé considérant des murs épais et une bouche étroite pour un espresso tenant en compte le meilleur arôme et le meilleur goût.

Faire de l’espresso est considéré par beaucoup comme une forme d’art. C’est un luxe de déguster une bonne tasse d’espresso. L’espresso parfait peut être insaisissable, mais en tenant compte le droit tabulation de café gourmet, de l’eau, des techniques de mouture et de bourrage, il est possible. Même si ce n’est pas parfait, il sera probablement très beau. Rendez-vous chez votre fournisseur de café gastronomique local spécialisé et tentez d’essayer échange variations jusqu’à ce que vous localisiez le mélange avec lequel vous tombez dans love.

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