Cafetière Combine Filtre Expresso

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Préparer un espresso parfait requiert un certain capacité et de la patience. C’est un difficile viser atteindre atteindre comme de manière appropriée de nombreuses variables sont en action de faire un expresso de café exceptionnel. Il y a après une variation considérable avec machines à espresso. Les annonces sont plus cohérentes et précises. Mais vous pouvez encore faire un espresso décent à la maison.

Choisir votre café expresso

Prenez votre epoque en selectionnant votre espresso gourmet coffee. Vous devriez commencer une fois une amende qualité mélange qui est dans les 3 à 4 jours suivant la torréfaction donc qu’il est frais. Vous ne voulez pas que les grains de café soient torréfiés trop à l’état noir, car ils peuvent avoir un goût de charbon acide.

Meulage pour Espresso

Pour un espresso, vous aurez obsession un moulin à bavures auparavant une meule à lames ne fera pas brouter aussi bien que la fraise (les moulins à lame ne sont pas recommandés pour tout type de café nice, car la taille scrape est pas assez cohérent). Il existe deux types de meuleuses: la fraise conique et la fraise plate. La fraise conique est préférée parce que mis augmente la surface place et la quantité de aerate extrait du café. Après 2000 livres de café, la fraise conique doit être remplacée. La fraise plate doit être remplacée après seul 600 livres de café.

Dosage

Il est préférable de broyer et doser pour chaque tasse d’espresso. Cela améliore l’atmosphère impression et créer le meilleur espresso. Chafe seul ce qui est nécessaire pour un tir, une dose, un tamp et ensuite être brassé, en éliminant tout motif non utilisé dans les 30 secondes.



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Le bourrage est un art

Le désir du bourrage consiste à créer une pastille qui permet à l’eau de gouverner de manière uniforme bien que en préparant l’espresso. C’est une étape qui est souvent négligée. Le premier tamp doit être fini après 5 livres de pression. Agitez doucement bas tout terrain qui reste sur les côtés. Le deuxième bourrage devrait être fini en tenant compte de 30 livres de pression. L’étape limitante consiste à continuer à tasser de manière uniforme pendant 760 degrés, ce qui correspond à en plus de appelé polissage.

Eau ambiance et température

L’eau environnement est vraiment important de la même manière que faire un tasse d’espresso. Utilisez seulement eau filtrée. Si vous pensez qu’il peut y avoir une misère de la même manière que l’eau, remplir un verre et le mettre sur le côté pendant un moment. Si l’eau à la température ambiante a un goût inconnu, séparer l’eau et la remplacer à la manière de frais eau. Il est important plus d’avoir une température d’eau stable. La affiche machines enregistrer une température plus constante que celle des machines à expresso grand public. La température devrait être entre 92 et 96 degrés Celsius.

Pression de l’eau

La pression de l’eau devrait être entre 9 et 10 atm vers la meilleure quantité de crema. Origine et exact.

La chaudière

La pression de votre chaudière détermine la quantité de vapeur produite. Demandez à un professionnel de d’ajuster la pression de la chaudière si vous localisez que le lait ne mousse pas correctement.



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Temps d’extraction

Pour 1,5 once d’espresso, le processus descendance devrait accepter de à peu près 23 à 30 secondes. Si cela prend plus de 30 secondes, le chafe doit être ajusté à une mouture plus grossière. S’habituer à le rugir pour être plus fin si cela prend moins de 23 secondes.

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Prendre soin de la machine à expresso

Il est certainement important pour bien entretenir et nettoyer votre machine à espresso. Suivez les instructions du fabricant et vous éviterez un café au goût rance. La fraise doit être brossée après chaque utilisation pour create positif qu’il n’y ait pas de motifs périmés dans un addition lot d’espresso.

La tasse

L’espresso tasse doit être préchauffé semblable à des murs épais et une bouche étroite pour un espresso plus tard le meilleur arôme et le meilleur goût.

Faire de l’espresso est considéré par beaucoup comme une forme d’art. C’est un luxe de déguster une excellente tasse d’espresso. L’espresso absolu peut être insaisissable, mais dès que le droit explication de café gourmet, de l’eau, des techniques de mouture et de bourrage, il est possible. Même si ce n’est pas parfait, il sera probablement très beau. Rendez-vous chez votre fournisseur de café gastronomique local spécialisé et tentez d’essayer osciller variations jusqu’à ce que vous localisiez le fusion avec lequel vous déposez dans adore.



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