Cafetière Combine Filtre Expresso

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Préparer un espresso absolu requiert un certain faculté et de la patience. C’est un difficile viser atteindre atteindre comme par conséquent de nombreuses variables sont pratiques de faire un expresso de café exceptionnel. Il y a ainsi que une variation considérable parmi machines à espresso. Les annonces sont plus cohérentes et précises. Mais vous pouvez encore créer un espresso décent à la maison.

Choisir votre café expresso

Prenez votre epoque en selectionnant votre espresso gourmet coffee. Vous devriez commencer avec une bonne caractère fusion qui est dans les 3 à 4 jours suivant la torréfaction par conséquent qu’il est frais. Vous ne voulez pas que les grains de café soient torréfiés trop à l’état noir, car ils peuvent avoir un goût de charbon tranchant.

Meulage pour Espresso

Pour un espresso, vous aurez envie un moulin à bavures depuis une meule à lames ne fera pas brouter aussi bien que la fraise (les moulins à lame ne sont pas recommandés pour tout type de café nice, car la taille grind down est pas assez cohérent). Il existe deux types de meuleuses: la fraise conique et la fraise plate. La fraise conique est préférée parce que empiète sur augmente la surface place et la quantité de manière extrait du café. Après 2000 livres de café, la fraise conique doit être remplacée. La fraise plate doit être remplacée après isolé 600 livres de café.

Dosage

Il est préférable de broyer et doser pour chaque tasse d’espresso. Cela améliore l’atmosphère répandre et créer le meilleur espresso. Grind seul ce qui est nécessaire pour un tir, une dose, un tamp et ensuite être brassé, en éliminant tout motif non utilisé dans les 30 secondes.



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Le bourrage est un art

Le chercher du bourrage consiste à créer une pastille qui permet à l’eau de gouverner de manière uniforme bien que en préparant l’espresso. C’est une étape qui est souvent négligée. Le premier tamp doit être fini à la manière de 5 livres de pression. Agitez doucement à côté de tout terrain qui reste sur les côtés. Le deuxième bourrage devrait être fini dès que 30 livres de pression. L’étape voisine consiste à continuer à tasser de manière uniforme pendant 760 degrés, ce qui correspond à suivant appelé polissage.

Eau ambiance et température

L’eau caractère est extrêmement important prenant en considération faire un tasse d’espresso. Utilisez solitaire eau filtrée. Si vous pensez qu’il peut y avoir une misère en tenant compte l’eau, occupent un verre et le mettre sur le côté pendant un moment. Si l’eau à la température ambiante a un goût peu commun, enlever l’eau et la remplacer tenant en compte flottant eau. Il est important d’ailleurs que d’avoir une température d’eau stable. La remorque machines conserver une température plus constante que celle des machines à expresso grand public. La température devrait être parmi 92 et 96 degrés Celsius.

Pression de l’eau

La pression de l’eau devrait être parmi 9 et 10 atm vers la meilleure quantité de crema. Extraction et veritable.

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La chaudière

La pression de votre chaudière détermine la quantité de vapeur produite. Demandez à un professionnel de de vous habituer la pression de la chaudière si vous localisez que le lait ne mousse pas correctement.



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Temps d’extraction

Pour 1,5 once d’espresso, le processus stock devrait permettre approximativement 23 à 30 secondes. Si cela prend plus de 30 secondes, le chafe doit être ajusté à une mouture plus grossière. Familiariser le grind bas pour être plus fin si cela prend moins de 23 secondes.

Prendre soin de la machine à expresso

Il est inconditionnellement important pour bien entretenir et nettoyer votre machine à espresso. Suivez les instructions du fabricant et vous éviterez un café au goût rance. La fraise doit être brossée après chaque utilisation pour make certain qu’il n’y ait pas de motifs périmés dans un supplémentaire lot d’espresso.

La tasse

L’espresso tasse doit être préchauffé quand des murs épais et une bouche étroite pour un espresso plus tard le meilleur arôme et le meilleur goût.

Faire de l’espresso est considéré par beaucoup comme une forme d’art. C’est un luxe de déguster une bonne tasse d’espresso. L’espresso absolu peut être insaisissable, mais ultérieurement le droit description de café gourmet, de l’eau, des techniques de mouture et de bourrage, il est possible. Même si ce n’est pas parfait, il sera probablement très beau. Rendez-vous chez votre fournisseur de café gastronomique local spécialisé et tentez d’essayer alterner variations jusqu’à ce que vous localisiez le amalgamation avec lequel vous déposez dans love.

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