Cafetière Du Nord Fonctionnement

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Préparer un espresso parfait requiert un certain faculté et de la patience. C’est un difficile objectif atteindre atteindre comme bien de nombreuses variables sont énergiques de faire un expresso de café exceptionnel. Il y a comme conséquence une variation considérable parmi machines à espresso. Les annonces classées sont plus cohérentes et précises. Mais vous pouvez encore faire un espresso décent à la maison.

Choisir votre café expresso

Prenez votre vieillissez en selectionnant votre espresso gourmet coffee. Vous devriez commencer prenant en compte une bonne qualité mélange qui est dans les 3 à 4 jours suivant la torréfaction par conséquent qu’il est frais. Vous ne voulez pas que les grains de café soient torréfiés trop à l’état noir, car ils peuvent avoir un goût de charbon acide.

Meulage pour Espresso

Pour un espresso, vous aurez dépendance un moulin à bavures passé une meule à lames ne fera pas rugueux aussi bien que la fraise (les moulins à lame ne sont pas recommandés pour tout type de café nice, car la taille rugen est pas assez cohérent). Il existe deux types de meuleuses: la fraise conique et la fraise plate. La fraise conique est préférée parce que forme augmente la surface zone et la quantité de aerate extrait du café. Après 2000 livres de café, la fraise conique doit être remplacée. La fraise plate doit être remplacée après seul 600 livres de café.

Dosage

Il est préférable de frotter et doser pour chaque tasse d’espresso. Cela améliore l’atmosphère ciel et créer le meilleur espresso. Chafe abandonné ce qui est nécessaire pour un tir, une dose, un tamp et plus tard être brassé, en éliminant tout motif non utilisé dans les 30 secondes.



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Le bourrage est un art

Le objectif du bourrage consiste à créer une pastille qui permet à l’eau de gouverner de manière uniforme pendant en préparant l’espresso. C’est une étape qui est souvent négligée. Le premier tamp doit être rideaux en prenant en considération 5 livres de pression. Agitez doucement bas tout terrain qui reste sur les côtés. Le deuxième bourrage devrait être rideaux dès que 30 livres de pression. L’étape next consiste à continuer à tasser de manière uniforme pendant 760 degrés, ce qui correspond à appelé polissage.

Eau vibrations et température

L’eau atmosphère est catégoriquement important parti faire un tasse d’espresso. Utilisez déserté eau filtrée. Si vous pensez qu’il peut y avoir une souffrance postérieur à l’eau, remplir un verre et le mettre sur le côté pendant un moment. Si l’eau à la température ambiante a un goût inconnu, séparer l’eau et la remplacer similaire à flottant eau. Il est important puis d’avoir une température d’eau stable. La affiche machines conserver une température plus constante que celle des machines à expresso grand public. La température devrait être parmi 92 et 96 degrés Celsius.

Pression de l’eau

La pression de l’eau devrait être avec 9 et 10 atm vers la meilleure quantité de crema. Origine et veritable.

La chaudière

La pression de votre chaudière détermine la quantité de vapeur produite. Demandez à un professionnel de vous habituer la pression de la chaudière si vous localisez que le lait ne mousse pas correctement.



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Temps d’extraction

Pour 1,5 once d’espresso, le processus ligne devrait prendre plus ou moins 23 à 30 secondes. Si cela prend plus de 30 secondes, le scrape doit être ajusté à une mouture plus grossière. S’habituer le grind pour être plus fin si cela prend moins de 23 secondes.

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Prendre soin de la machine à expresso

Il est aucune question important pour bien entretenir et nettoyer votre machine à espresso. Suivez les instructions du fabricant et vous éviterez un café au goût rance. La fraise doit être brossée après chaque utilisation pour make certain qu’il n’y ait pas de motifs périmés dans un extra lot d’espresso.

La tasse

L’espresso tasse doit être préchauffé comme des murs épais et une bouche étroite pour un espresso past le meilleur arôme et le meilleur goût.

Faire de l’espresso est considéré par beaucoup comme une forme d’art. C’est un luxe de déguster une bonne tasse d’espresso. L’espresso parfait peut être insaisissable, mais ultérieurement le droit compte d’épargne de café gourmet, de l’eau, des techniques de mouture et de bourrage, il est possible. Même si ce n’est pas parfait, il sera probablement très beau. Rendez-vous chez votre fournisseur de café gastronomique local spécialisé et tentez d’essayer échange variations jusqu’à ce que vous retrouviez le mélange avec lequel vous déposez dans love.



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