Cafetière Expresso Semi Professionnelle

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Préparer un espresso absolu requiert un certain talent et de la patience. C’est un difficile aspirer atteindre atteindre comme par conséquent de nombreuses variables sont animées de faire un expresso de café exceptionnel. Il y a puis une variation considérable en compagnie de machines à espresso. Les annonces personnelles sont plus cohérentes et précises. Mais vous pouvez encore faire un espresso décent à la maison.

Choisir votre café expresso

Prenez votre vieillissez en selectionnant votre espresso gourmet coffee. Vous devriez commencer prenant en compte une amende atmosphère mélange qui est dans les 3 à 4 jours suivant la torréfaction qu’il est frais. Vous ne voulez pas que les grains de café soient torréfiés trop à l’état noir, car ils peuvent avoir un goût de charbon tranchant.

Meulage pour Espresso

Pour un espresso, vous aurez infatuation un moulin à bavures passé une meule à lames ne fera pas grind down aussi bien que la fraise (les moulins à lame ne sont pas recommandés pour tout type de café nice, car la taille graze est pas assez cohérent). Il existe deux types de meuleuses: la fraise conique et la fraise plate. La fraise conique est préférée parce que suppose augmente la surface place et la quantité de diffuser extrait du café. Après 2000 livres de café, la fraise conique doit être remplacée. La fraise plate doit être remplacée après abandonné 600 livres de café.

Dosage

Il est préférable de broyer et doser pour chaque tasse d’espresso. Cela améliore l’atmosphère exprimer et créer le meilleur espresso. Scrape solitaire ce qui est nécessaire pour un tir, une dose, un tamp et après cela être brassé, en éliminant tout motif non utilisé dans les 30 secondes.



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Le bourrage est un art

Le essayer du bourrage consiste à créer une pastille qui permet à l’eau de exécuter de manière uniforme même si en préparant l’espresso. C’est une étape qui est souvent négligée. Le premier tamp doit être la fin ultérieurement 5 livres de pression. Agitez doucement à côté de tout terrain qui reste sur les côtés. Le deuxième bourrage devrait être fait après 30 livres de pression. L’étape limitante consiste à continuer à tasser de manière uniforme pendant 760 degrés, ce qui correspond à en plus de appelé polissage.

Eau mettre et température

L’eau ambiance est extrêmement important plus tard faire un tasse d’espresso. Utilisez isolé eau filtrée. Si vous pensez qu’il peut y avoir une difficulté en imitation de l’eau, occupent un verre et le mettre sur le côté pendant un moment. Si l’eau à la température ambiante a un goût inconnu, séparer l’eau et la remplacer similaire à flottant eau. Il est important suivant d’avoir une température d’eau stable. La affiche machines enregistrer une température plus constante que celle des machines à expresso grand public. La température devrait être entre 92 et 96 degrés Celsius.

Pression de l’eau

La pression de l’eau devrait être au milieu de 9 et 10 atm vers la meilleure quantité de crema. Parentage et vrai.

La chaudière

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La pression de votre chaudière détermine la quantité de vapeur produite. Demandez à un professionnel de de vous habituer la pression de la chaudière si vous trouvez que le lait ne mousse pas correctement.



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Temps d’extraction

Pour 1,5 once d’espresso, le processus parentage devrait comprendre environ 23 à 30 secondes. Si cela prend plus de 30 secondes, le graze doit être ajusté à une mouture plus grossière. Familiariser le gratter pour être plus fin si cela prend moins de 23 secondes.

Prendre soin de la machine à expresso

Il est inconditionnellement important pour bien entretenir et nettoyer votre machine à espresso. Suivez les instructions du fabricant et vous éviterez un café au goût rance. La fraise doit être brossée après chaque utilisation pour create déterminé qu’il n’y ait pas de motifs périmés dans un extra lot d’espresso.

La tasse

L’espresso tasse doit être préchauffé after des murs épais et une bouche étroite pour un espresso prenant en considération le meilleur arôme et le meilleur goût.

Faire de l’espresso est considéré par beaucoup comme une forme d’art. C’est un luxe de déguster une excellente tasse d’espresso. L’espresso parfait peut être insaisissable, mais après le droit tabulation de café gourmet, de l’eau, des techniques de mouture et de bourrage, il est possible. Même si ce n’est pas parfait, il sera probablement très beau. Rendez-vous chez votre fournisseur de café gastronomique local spécialisé et tentez d’essayer varier variations jusqu’à ce que vous retrouviez le mélange avec lequel vous déposez dans love.

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