Combiné Cafetière Expresso Delonghi

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Préparer un espresso parfait requiert un certain capacité et de la patience. C’est un difficile direct atteindre atteindre comme compte tenu de ce de nombreuses variables sont en mouvement de faire un expresso de café exceptionnel. Il y a après une variation considérable parmi machines à espresso. Les annonces publiques sont plus cohérentes et précises. Mais vous pouvez néanmoins créer un espresso décent à la maison.

Choisir votre café expresso

Prenez votre epoque en selectionnant votre espresso gourmet coffee. Vous devriez commencer suivant une bonne environnement mélange qui est dans les 3 à 4 jours suivant la torréfaction donc qu’il est frais. Vous ne voulez pas que les grains de café soient torréfiés trop à l’état noir, car ils peuvent avoir un goût de charbon acide.

Meulage pour Espresso

Pour un espresso, vous aurez habitude un moulin à bavures passé une meule à lames ne fera pas rugueux aussi bien que la fraise (les moulins à lame ne sont pas recommandés pour tout type de café nice, car la taille grind est pas assez cohérent). Il existe deux types de meuleuses: la fraise conique et la fraise plate. La fraise conique est préférée parce que détresse augmente la surface place et la quantité de rendre public extrait du café. Après 2000 livres de café, la fraise conique doit être remplacée. La fraise plate doit être remplacée après et personne d’autre 600 livres de café.

Dosage

Il est préférable de gratter et doser pour chaque tasse d’espresso. Cela améliore l’atmosphère émettre et créer le meilleur espresso. Grind abandonné ce qui est nécessaire pour un tir, une dose, un tamp et ensuite être brassé, en éliminant tout motif non utilisé dans les 30 secondes.



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Le bourrage est un art

Le désir du bourrage consiste à créer une pastille qui permet à l’eau de contrôler de manière uniforme bien que en préparant l’espresso. C’est une étape qui est souvent négligée. Le premier tamp doit être fait fois 5 livres de pression. Agitez doucement tout le long tout terrain qui reste sur les côtés. Le deuxième bourrage devrait être fini et fini avec suivant 30 livres de pression. L’étape voisine consiste à continuer à tasser de manière uniforme pendant 760 degrés, ce qui correspond à en plus de appelé polissage.

Eau ambiance et température

L’eau caractère est convenu important semblable faire un tasse d’espresso. Utilisez et personne d’autre eau filtrée. Si vous pensez qu’il peut y avoir une misère à la manière de l’eau, remplir un verre et le mettre sur le côté pendant un moment. Si l’eau à la température ambiante a un goût peu commun, enlever l’eau et la remplacer après vivace eau. Il est important après d’avoir une température d’eau stable. La commercial machines enregistrer une température plus constante que celle des machines à expresso grand public. La température devrait être parmi 92 et 96 degrés Celsius.

Pression de l’eau

La pression de l’eau devrait être entre 9 et 10 atm vers la meilleure quantité de crema. Stock et veritable.

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La chaudière

La pression de votre chaudière détermine la quantité de vapeur produite. Demandez à un professionnel de d’ajuster la pression de la chaudière si vous localisez que le lait ne mousse pas correctement.



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Temps d’extraction

Pour 1,5 once d’espresso, le processus extraction devrait supportez pratiquement 23 à 30 secondes. Si cela prend plus de 30 secondes, le chafe doit être ajusté à une mouture plus grossière. S’habituer le grind pour être plus fin si cela prend moins de 23 secondes.

Prendre soin de la machine à expresso

Il est complètement important pour bien entretenir et nettoyer votre machine à espresso. Suivez les instructions du fabricant et vous éviterez un café au goût rance. La fraise doit être brossée après chaque utilisation pour make sûr qu’il n’y ait pas de motifs périmés dans un addition lot d’espresso.

La tasse

L’espresso tasse doit être préchauffé considérant des murs épais et une bouche étroite pour un espresso parti le meilleur arôme et le meilleur goût.

Faire de l’espresso est considéré par beaucoup comme une forme d’art. C’est un luxe de déguster une excellente tasse d’espresso. L’espresso absolu peut être insaisissable, mais de la même manière que le droit explication de café gourmet, de l’eau, des techniques de mouture et de bourrage, il est possible. Même si ce n’est pas parfait, il sera probablement très beau. Rendez-vous chez votre fournisseur de café gastronomique local spécialisé et tentez d’essayer échange variations jusqu’à ce que vous retrouviez le mélange avec lequel vous déposez dans love.

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