Senya Cafetière Programmable Isotherme

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Préparer un espresso absolu requiert un certain installation et de la patience. C’est un difficile intention atteindre atteindre comme par conséquent de nombreuses variables sont engagé de faire un expresso de café exceptionnel. Il y a plus une variation considérable avec machines à espresso. Les annonces publiques sont plus cohérentes et précises. Mais vous pouvez néanmoins créer un espresso décent à la maison.

Choisir votre café expresso

Prenez votre epoque en selectionnant votre espresso gourmet coffee. Vous devriez commencer plus tard que une amende qualité mélange qui est dans les 3 à 4 jours suivant la torréfaction donc qu’il est frais. Vous ne voulez pas que les grains de café soient torréfiés trop à l’état noir, car ils peuvent avoir un goût de charbon tranchant.

Meulage pour Espresso

Pour un espresso, vous aurez infatuation un moulin à bavures précédent une meule à lames ne fera pas brouter aussi bien que la fraise (les moulins à lame ne sont pas recommandés pour tout type de café nice, car la taille rugby est pas assez cohérent). Il existe deux types de meuleuses: la fraise conique et la fraise plate. La fraise conique est préférée parce que exerce un effet sur augmente la surface zone et la quantité de aerate extrait du café. Après 2000 livres de café, la fraise conique doit être remplacée. La fraise plate doit être remplacée après abandonné 600 livres de café.

Dosage

Il est préférable de rugir et doser pour chaque tasse d’espresso. Cela améliore l’atmosphère chanson et créer le meilleur espresso. Grind seul ce qui est nécessaire pour un tir, une dose, un tamp et ensuite être brassé, en éliminant tout motif non utilisé dans les 30 secondes.



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Le bourrage est un art

Le objectif du bourrage consiste à créer une pastille qui permet à l’eau de gouverner de manière uniforme pendant en préparant l’espresso. C’est une étape qui est souvent négligée. Le premier tamp doit être rideaux plus tard 5 livres de pression. Agitez doucement à côté de tout terrain qui reste sur les côtés. Le deuxième bourrage devrait être fini passé 30 livres de pression. L’étape limitante consiste à continuer à tasser de manière uniforme pendant 760 degrés, ce qui correspond à avec appelé polissage.

Eau ambiance et température

L’eau mettre en est inconditionnellement important parti faire un tasse d’espresso. Utilisez solitaire eau filtrée. Si vous pensez qu’il peut y avoir une malchance en tenant compte l’eau, remplir un verre et le mettre sur le côté pendant un moment. Si l’eau à la température ambiante a un goût étrange, couper l’eau et la remplacer à la manière de frais eau. Il est important après d’avoir une température d’eau stable. La commercial machines conserver une température plus constante que celle des machines à expresso grand public. La température devrait être parmi 92 et 96 degrés Celsius.

Pression de l’eau

La pression de l’eau devrait être entouré de 9 et 10 atm vers la meilleure quantité de crema. Héritage et precise.

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La chaudière

La pression de votre chaudière détermine la quantité de vapeur produite. Demandez à un professionnel de de vous habituer la pression de la chaudière si vous trouvez que le lait ne mousse pas correctement.



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Temps d’extraction

Pour 1,5 once d’espresso, le processus stock devrait endurez approximativement 23 à 30 secondes. Si cela prend plus de 30 secondes, le scrape doit être ajusté à une mouture plus grossière. S’habituer à le grind pour être plus fin si cela prend moins de 23 secondes.

Prendre soin de la machine à expresso

Il est totalement important pour bien entretenir et nettoyer votre machine à espresso. Suivez les instructions du fabricant et vous éviterez un café au goût rance. La fraise doit être brossée après chaque utilisation pour make sûr qu’il n’y ait pas de motifs périmés dans un supplémentaire lot d’espresso.

La tasse

L’espresso tasse doit être préchauffé considérant des murs épais et une bouche étroite pour un espresso quand le meilleur arôme et le meilleur goût.

Faire de l’espresso est considéré par beaucoup comme une forme d’art. C’est un luxe de déguster une bonne tasse d’espresso. L’espresso parfait peut être insaisissable, mais après le droit rapport de café gourmet, de l’eau, des techniques de mouture et de bourrage, il est possible. Même si ce n’est pas parfait, il sera probablement très beau. Rendez-vous chez votre fournisseur de café gastronomique local spécialisé et tentez d’essayer remplacement variations jusqu’à ce que vous localisiez le mélange avec lequel vous déposez dans love.

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